00000542_xxxx_x01
LIFE in JAPAN

Mencicipi berbagai macam bir Jepang sepuasnya di Suntory Kyoto Brewery

Mencicipi berbagai macam bir Jepang sepuasnya di Suntory Kyoto Brewery

00000542_xxxx_x01
LIFE in JAPAN

Apakah Anda tahu? Bir di Jepang ada banyak macam dan jenisnya! Saya pribadi suka jenis yang memberi kesan sedikit berkelas, yaitu Suntory Premium Malt! Kali ini, saya akan berbagi tentang pengalaman saya yang sangat beruntung untuk mendapatkan kesempatan pergi ke pabrik bir Suntory di Kyoto sebagai studi lapangan di kuliah!

00000542_xxxx_x02

Stasiun terdekat dari pabrik ini adalah JR Nagaokakyo Station di Kyoto! Untuk menuju pabrik, setelah keluar dari gerbong tiket dan berbelok ke kanan untuk menuruni tangga, pergi ke halte bus No. 1!

00000542_xxxx_x03

Tiba di situ, shuttle bus berwarna biru dari Suntory akan datang! Kadang shuttle bus ini akan berwarna krem. Harap waspada untuk datang lebih dahulu karena pada umumnya ada banyak orang yang mereservasi tur pabrik sehingga antrian untuk naik bus bisa menjadi cukup panjang. Namun karena sesungguhnya letak pabrik hanyalah 10 menit berjalan kaki dari Hankyu Nishiyama Tennozan Station, Anda juga bisa memilih untuk menggunakan kereta di jalur Hankyu dan menuju pabrik dengan berjalan kaki dari stasiun!

00000542_xxxx_x04

Setelah sekitar 10 menit bus berjalan, Anda akan tiba di pabrik bir yang sangat besar! Sampai tur pabrik dimulai, Anda akan diminta untuk menunggu di kantor tunggu.

00000542_xxxx_x06

Anda dapat berbelanja berbagai macam produk Suntory…

00000542_xxxx_x07

Ada juga bisa mengabadikan kenangan Anda berkunjung ke pabrik ini dengan foto bersama pajangan Suntory!

00000542_xxxx_x08

Jika waktunya telah tiba untuk memulai tur, akan ada kaleng bir yang muncul pada sebuah layar. Selanjutnya, akan ada pegawai perempuan yang cantik yang akan mengantar kita dalam tur pabrik ini!

00000542_xxxx_x09

Berikutnya, Anda akan menuju ke pabrik untuk menyaksikan proses pembuatan bir! Pemandangan yang memberi kesan khas Kyoto juga tersedia di mana-mana!
00000542_xxxx_x10

Pertama adalah proses “membebankan”. Air mineral yang telah dihangatkan ditambahkan dengan malt yang telah difermentasikan, dan disinilah tumbuhan hop yang konon membuat rasa bir sangat khas juga ditambahkan! Baunya sangat berbeda dari bir yang kita tahu! Namun karena tangki perak tempat proses ini dibuat snagat panas, ingat untuk berhati-hati ya!

00000542_xxxx_x11

Berikutnya adalah proses “fermentasi”. Pegawai cantik yang mengantar saya juga menjelaskan tentang bahan baku bir! Karena 90% dari bir terbuat dari air, untuk itu Suntory menggunakan 100% air alami! Di sini kami juga sempat mencium bau hop sebelum di proses. Baunya menyengat sekali!

00000542_xxxx_x12

Kemudian dimulai proses “pengawetan”. Selesai proses ini selesai, proses pembuaran bir selebihnya telah tuntas. Apa yang terjadi selanjutnya, Anda tidak bisa tahu hanya dengan melihatnya saja!

00000542_xxxx_x13

Proses berikutnya adalah, “filtrasi”. Proses ini berfungsi untuk memisahkan ragi dari bir yang telah selesai melewati proses pematangan. Dari sini, quality control yang ketat membantu memproduksi bir berwarna emas kecoklatan yang indah.

00000542_xxxx_x14

Tahap terakhir adalah “pengemasan”. Setelah menghilangkan oksigen dalam botol-botol dan kaleng-kaleng untuk mencegah oksidasi, minuman bir yang lezat telah siap untuk kita minum!

Disini, tur pabrik adalah akhir! Selanjutnya kami kembali naik ke bus untuk menuju tempat mencicipi bir!

00000542_xxxx_x15

Bahkan di sini kakak-kakak pegawai yang menuangkan bir juga cantik sekali lho!

00000542_xxxx_x16

Pertama, Anda akan mendapatkan satu paket makanan ringan berserta segelas bir Suntory jenis “The Premium Malt”! Setelah itu, Anda dapat minum bir sepuasnya untuk sekitar 20 menit dengan memesan dari tiga jenis bir yang tersedia! Pegawai cantik yang disana juga mengajarkan kami tentang cara yang benar untuk menuangkan bir kaleng ke dalam gelas!

00000542_xxxx_x17

Di kesempatan ini saya membandingkan ketiga jenis bir tersebut! Yang paling kiri bernama”~ The Premium Malt – Master’s Dream” yang mempunyai rasa pahit khas, yang di tengah bernama “The Premium Malt Kaoru Ale” yang memiliki rasa buah-buahan yang menyegarkan, dan yang paling kanan adalah “The Premium Malt” yang memiliki aroma hop yang kuat! Bagi yang tidak minum alkohol, tenang saja, karena tersedia juga berbagai macam minuman soft drink.

00000542_xxxx_x18

Sambil menunggu bus datang, kami menyerbu toko oleh-oleh! Para pegawai disana merekomendasikan kantong berwarna orange seperti gambar yang di atas ini, yang merupakan makanan kering salmon. Mereka juga menyediakan pelayanan pengiriman ke rumah! Praktis sekali ya!

Ketika bus datang, saatnya berpisah dengan pabrik Suntory! Lalu kami masing-masing lanjut menggunakan kereta melalui Hankyu Nishiyama Tennozan Station atau JR Nagaokakyo! Mungkin setelah mencicipi bir di pabrik Anda akan merasa sedikit mabuk, tapi harap sampai rumah dengan hati-hati ya!

Untuk informasi lebih lanjut, seperti reservasi tur dan jadwal shuttle bus, dapat dilihat di situs resmi mereka! Saya sangat merekomendasikan Anda untuk mengunjungi pabrik bir ini dan mencicipi tiga jenis bir Suntory saat Anda ke Jepang!

Suntory Kyoto Brewery (サントリー京都ビール工場)

  • 3-1-1 Choshi, Nagaokakyo, Kyoto-shi 617-8530 (〒617-8530京都府長岡京市調子3-1-1)
  • Naik shuttle bus gratis dari JR Nagaokakyo Station atau Hankyu Nishiyama Tennozan Station (JR長岡京または阪急西山天王山駅から無料シャトルバスあり)
  • 075−952−2020 (antara jam 9:30 – 17:00)untuk reservasi
  • 9:30 – 17:00
  • Liburan tahun baru dan ketika pabrik libur (ada kemungkinan libur tak terduga)
  • http://www.suntory.co.jp

Translated by Virginia

ABOUT

Noren Japan dipersembahkan oleh Fantasia Inc. yang merupakan perusahaan penyedia dukungan dalam berbagai pengembangan bisnis antar negara di wilayah Asia berdasarkan nilai yang lahir dari perbedaan budaya dari negara-negara tersebut. Kami berharap dengan Fantasia Inc., kami dapat membuat Asia menjadi lebih menarik dan menyenangkan!