00000174_xxxx_x01
Foods & Drinks Kuliner Jepang

Ngidam Makan Makanan Laut? Coba Lihat Mewahnya “Kaisendon” khas Hokkaido ini!

Ngidam Makan Makanan Laut? Coba Lihat Mewahnya “Kaisendon” khas Hokkaido ini!

00000174_xxxx_x01
Foods & Drinks Kuliner Jepang

Sumber : http://maruhide.blog65.fc2.com

 

00000174_xxxx_x02
Sumber : http://www.recruit-hokkaido-jalan.jp

Hokkaido yang terletak di paling utara Jepang terkenal dengan seafood-nya yang segar. Salah satu makanan khas Hokkaido adalah kaisendon, atau nasi dengan topping berbagai macam seafood mentah. Berikut ini 7 restoran kaisendon yang perlu Anda coba!

1. Kita no Gurume-tei (Sapporo)(海鮮食堂 北のグルメ亭

00000174_xxxx_x03
Sumber : http://maruhide.blog65.fc2.com

Restoran ini terletak di dalam Pasar Grosir Pusat Sapporo. Kaisendon-nya dibuat dengan irisan tuna mentah, telur salmon mentah, dan bulu babi mentah segar yang dikirim langsung dari pelosok Hokkaido. Nasinya pun ditanak dari beras lokal. Untuk pergi ke pasar ini, Anda bisa naik shuttle bus dari gerbang utara Stasiun Sapporo, serta dari beberapa hotel di Chuo-ku dan Kita-ku di Sapporo.

Kita no Gurume-tei (海鮮食堂 北のグルメ亭)

  • 22-4-1, Kita Juichijo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
    (札幌市中央区北11条西22丁目4-1)
  • 12 menit dari Stasiun JR Soen
  • 011-621-3545
  • 07:00 – 15:00 (last order 14:30)
  • tidak ada
  • http://www.kitanogurume.co.jp

2. Takeda (Otaru)(市場食堂 味処たけだ)

00000174_xxxx_x04
Sumber : http://www.jtrip.co.jp

Takeda adalah sebuah restoran di Pasar Sankaku di Otaru. Menu andalannya “ANA Tokusendon”. Sesuai namanya, kaisendon ini hasil kerja sama Takeda dengan ANA, perusahaan penerbangan yang terkenal itu. Toppingnya sangat mewah: bulu babi mentah, telur salmon mentah, dan daging kepiting salju rebus. Satu porsi ANA Tokusendon dan sup miso dipatok harga 2.000 yen. Berhubung toppingnya mewah, ini termasuk murah lho! Restoran ini buka dari jam 7 pagi, jadi Anda bisa datang dari pagi untuk menghindari antrian makan siang.

Takeda (市場食堂 味処たけだ)

  • 3-10-16 Inaho, Otaru-shi, Hokkaido
    (北海道小樽市稲穂3-10-16)
  • 2 menit dari Stasiun JR Otaru
  • 0134-22-9652
  • 07:00 – 16:00
  • Tahun Baru
  • 2.000 yen (ANA Tokuseidon)
  • http://www.otaru-takeda.com

3. Kikuyo (Hakodate)(きくよ食堂 ベイエリア店)

00000174_xxxx_x05
Sumber : http://ksgru.com

Kikuyo adalah chain restoran populer di Hakodate. Biasanya, restoran-restoran Kikuyo tutup tidak lama setelah jam makan siang karena sudah habis. Tetapi, cabang Bay Area buka sampai malam. Kaisendon di sini disebut “Sanshu Okonomidon”. Anda bebas memilih 3 dari 7 macam topping yang ada; bulu babi mentah, telur salmon mentah, scallop mentah, suwiran daging kepiting mentah, udang mentah, salmon mentah, dan cumi-cumi mentah.

Kikuyo (きくよ食堂 ベイエリア店)

  • 12-9 Toyokawacho, Hakodate-shi, Hokkaido (di dalam Hakodate Bay Gourmet Club) (北海道函館市豊川町12番9号(函館ベイ美食倶楽部内))
  • 10 menit dari Stasiun JR Hakodate
    3 menit dari Halte Tram Uoichibadori
  • 0138-22-1994
  • hari biasa 11:30 – 15:00 (last order 14:45), 17:30 – 23:00 (last order 22:30)
    Hari Sabtu, Minggu, dan tanggal merah buka 30 menit lebih cepat
    Last order pukul 22:00 dari bulan Desember sampai April
  • setiap Hari Selasa
  • http://hakodate-kikuyo.com/bay

4. Kushiro Washo Ichiba (Kushiro)(釧路和商市場)

00000174_xxxx_x06
Sumber : http://www.recruit-hokkaido-jalan.jp

Restoran ini dikenal dengan menu “Kattedon”. Dalam Bahasa Jepang, “katte” artinya “sesuka diri”. Di Kushiro Washo Ichiba, pertama-tama Anda beli nasi. Lalu, Anda bebas memilih dan membeli seafood sesuka Anda untuk dijadikan topping Kattedon. Begitu terkenalnya Kattedon, nggak jarang lho dimuat di TV atau koran!

Kushiro Washo Ichiba (釧路和商市場)

  • 13-25 Kuroganecho, Kushiro-shi, Hokkaido
    (北海道釧路市黒金町13-25)
  • 3 menit dari Stasiun JR Kushiro
  • 0154-22-3226
  • 07:00 – 17:00
  • tidak tetap
  • http://www.kushiro-kankou.or.jp

5. Murakami (Hakodate)(函館うに むらかみ)

00000174_xxxx_x07
Sumber : https://media-cdn.tripadvisor.com

Yang paling enak di Murakami adalah kaisendon dengan topping bulu babi mentah yang sangat segar dan tanpa bahan tambahan apa-apa. Bulu babi yang manis dan kaya ini meleleh di dalam mulut lho! Selain makanannya enak, restoran ini juga mudah dicari. Jaraknya hanya 5 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Hokkaido.

Murakami (函館うに むらかみ 函館本店)

  • 22-1 Otemachi, Hakodate-shi, Hokkaido
    (北海道函館市大手町22-1)
  • 5 menit dari Stasiun JR Hokkaido
    4 menit dari Halte Tram Hakodate-Ekimae
  • 0138-26-8821
  • [18 Mei – 31 Oktober] 08:30 – 14:30 (last order 14:00), 17:00 – 22:00 (last order 21:00)
    [1 November – 17 Mei] 09:00 – 14:30 (last order 14:00), 17:00 – 22:00 (last order 21:00)
  • setiap Hari Rabu
  • http://www.uni-murakami.com/hakodate/index.html

6. Hachikyo (Sapporo)(海味 はちきょう本店)

00000174_xxxx_x08
Sumber : http://www.msd-msd.com

Pemilik restoran ini berasal dari Rausu, sebuah kota di Hokkaido yang terkenal dengan industri perikanannya. Di restoran ini, Anda bisa cicipi masakan yang menggunakan seafood dari Rausu. Misalnya, “Tsukkomeshi” ini. Tsukkomeshi adalah kaisendon dengan topping telur salmon mentah. Seperti Anda bisa lihat di foto, telur salmonnya begitu banyak, sampai meluap-luap! Hachikyo ini cukup terkenal dan biasanya ramai. Kalau Anda tertarik datang, mungkin ada baiknya Anda booking dahulu.

Hachikyo (海味 はちきょう 本店)

  • Lt. 1, Miyako Building, 3 Minami Sanjo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hakodate
    (北海道札幌市中央区南3条西3 都ビル1F)
  • 1 menit dari Stasiun Susukino (Subway Namboku Line)
  • 011-222-8940
  • [Senin – Sabtu] 18:00 – 24:00 (last order 23:00)
    [Minggu dan tanggal merah] 17:00 – 23:00 (last order 22:00)
  • tidak ada
  • http://www.atomsgroup.jp

7. Kita no Nishin’ya-san (Haboro)(北のにしん屋さん)

00000174_xxxx_x09
Sumber:http://livedoor.blogimg.jp

Restoran ini ada di depan Balai Kota Haboro. Selain restoran, Kita-no Nishin’ya-san sebenarnya juga toko seafood segar. Oleh karena itu, Anda juga bisa belanja seafood di sini. Restorannya sendiri menjual beberapa macam kaisendon. Salah satunya adalah “Amaebidon”, atau kaisendon dengan topping udang mentah dan bulu babi mentah. Toppingnya begitu banyak, sampai-sampai nasi di bawahnya pun tersembunyi. Satu porsi Amaebidon dan satu mangkuk sup dijual seharga 1.000 yen saja. Murah kan?

Kita no Nishin’ya-san (北のにしん屋さん)

  • 89 Sakaemachi, Haboro-cho, Tomamae-gun, Hokkaido
    (北海道苫前郡羽幌町栄町89)
  • 3 menit naik mobil dari Hotto Haboro Roadside Station
  • 0164-62-5671
  • 11:00 – 15:00 (last order 14:30)
  • setiap hari Selasa
  • http://tabelog.com

Translated by Aby Wijaya

ABOUT

Noren Japan dipersembahkan oleh Fantasia Inc. yang merupakan perusahaan penyedia dukungan dalam berbagai pengembangan bisnis antar negara di wilayah Asia berdasarkan nilai yang lahir dari perbedaan budaya dari negara-negara tersebut. Kami berharap dengan Fantasia Inc., kami dapat membuat Asia menjadi lebih menarik dan menyenangkan!