00000041_xxxx_x01
Foods & Drinks Kuliner Jepang

Bingung Makan apa di Tokyo? Yuk Makan Kaki Nabe !

Bingung Makan apa di Tokyo? Yuk Makan Kaki Nabe !

00000041_xxxx_x01
Foods & Drinks Kuliner Jepang

 

Dalam bahasa Jepang, “kaki” artinya tiram sedangkan “nabe” artinya steamboat. Kaki nabe adalah steamboat tiram yang jadi favorit orang Jepang di musim dingin. Anda ingin coba? Ini 5 restoran kaki nabe rekomendasi tim NOREN khusus untuk Anda.

1.Kanawa (Ginza)
00000041_xxxx_x04
Sumber:http://gathery.recruit-lifestyle.co.jp

Tiram segar di sini dikirim langsung dari tambak di Hiroshima. Karena segar, rasanya agak manis.

Menu andalannya adalah Kaki-no-dotenabe. Tiram segar, sayuran dan jamur direbus di claypot yang di dinding dalamnya dilapisi miso. Hasilnya adalah kaki nabe dengan kuah miso yang hangat. Cocok untuk musim dingin!

Kanawa

  • (hari biasa) 11:30 – 14:30, 17:00 – 22:30
    (Sabtu, Minggu, dan hari libur) 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:00
  • 8 menit dari Stasiun JR Yurakucho
  • http://www.kanawa.co.jp

2.Kairi (Ebisu)
00000041_xxxx_x02
Sumber:http://tabelog.com

Kaki nabe disini kuahnya segar dan asam karena pakai saus ponzu. Selain kaki nabe, Anda juga bisa cicipi tiram bakar maupun tiram segar mentah disini.

Kairi Ebisu-ten

  • (hari biasa) 11:30 – 14:00, 17:00 – 24:00
    (Sabtu) 17:00 – 24:00.
    (Minggu dan tanggal merah) 16:00 – 23:00
  • hari Minggu dan tanggal merah
  • 2 menit dari Stasiun JR Ebisu
  • http://www.ebisu-kairi.com

3.Kishida-ya (Tsukishima)
00000041_xxxx_x03
Sumber:http://tabelog.com

Restoran kaki nabe ini pernah muncul di komik manga Oishinbo. Menu yang terkenal di sini adalah Kaki-doufu, yaitu steamboat tiram dan tahu. Porsinya kecil tapi pas untuk satu orang, dan harganya cuma 800 yen! Jangan lupa sisakan kuah nabe Anda, karena setelah isi nabe Anda habis, Anda dapat nasi, telur mentah, dan sayuran gratis. Bahan-bahan ini nantinya dimasukkan ke kuah sisa jadi zosui, sejenis bubur. Selain kaki nabe pun Anda bisa coba motsunikomi, atau jeroan sapi yang direbus dengan miso, gula, dan kecap asin shoyu.

Kishida-ya

  • 17:00 – 21:30
  • hari Minggu dan tanggal merah
  • 7 menit dari Stasiun Tsukishima (Subway Yurakucho Line)

4.Toyota-ya (Hirai)
00000041_xxxx_x05
Sumber:http://blogs.yahoo.co.jp

Seperti di foto, nabe di sini meluap-luap. Selain itu, Anda bisa memilih macam-macam isi untuk steamboat Anda. Selain tiram dan daging bebek (kamo), Anda juga bisa mencoba macam-macam isi nabe yang unik, aneh, dan mungkin terdengar menyeramkan seperti daging ikan sungut ganda (anko), hati ikan sungut ganda (ankimo), dan sperma ikan (shirako). Kalau belum terbiasa, mungkin Anda jijik. Tapi buat orang Jepang, makanan-makanan ini sudah biasa dan enak!

Toyota-ya

  • (Senin – Sabtu) 16:30 – 23:30
  • 5 menit dari Stasiun JR Hirai


5.Kakishabu (Higashi-ginza)
00000041_xxxx_x06
Sumber:http://top.tsite.jp

Di restoran ini Anda bisa pilih tiram dari bermacam daerah produksi. Selain ukuran yang berbeda, tiram yang diproduksi di lain tempat juga beda rasanya dan teksturnya. Anda juga tentukan sendiri bagaimana tiram Anda disajikan, misalnya mentah, dipanggang, dikukus dengan sake, atau shabu-shabu.

Kakishabu-ya

  • 11:30 – 23:00
  • hari Minggu dan tanggal merah
  • 5 menit dari Stasiun Higashi-ginza (Subway Hibiya Line)

Translated by Aby Wijaya

ABOUT

Noren Japan dipersembahkan oleh Fantasia Inc. yang merupakan perusahaan penyedia dukungan dalam berbagai pengembangan bisnis antar negara di wilayah Asia berdasarkan nilai yang lahir dari perbedaan budaya dari negara-negara tersebut. Kami berharap dengan Fantasia Inc., kami dapat membuat Asia menjadi lebih menarik dan menyenangkan!