00000209_xxxx_x01
Seni dan Budaya Jepang

Yuk Belajar Tata Krama Makanan Jepang!

Yuk Belajar Tata Krama Makanan Jepang!

00000209_xxxx_x01
Seni dan Budaya Jepang

1.Duduk tegak

00000209_xxxx_x02
Sumber:http://news.selfdoctor.net/2013/12/22/1032/

Tata krama paling penting adalah duduk tegak saat makan. Kalau kita duduk tegak, otomatis gerak-gerik kita akan lebih elegan, dan dengan bergerak secara elegan, kita menunjukkan respek terhadap orang-orang yang makan bersama kita. Untuk wanita, harus memperhatikan pakaian. Saat duduk di ruangan tatami, lebih baik jangan mengenakan rok pendek maupun celana jeans.

2.Gunakan sumpit dengan benar

00000209_xxxx_x03
Sumber:http://www.gettyimages.co.jp

Berikut adalah penggunaan sumpit yang tidak benar dan harus dihindari:

  • Memberi makanan ke orang lain dengan sumpit, dan diterima dengan sumpit juga
  • Mengaduk makanan dengan sumpit
  • Menggunakan sumpit sebagai alat tunjuk saat bingung memilih makanan untuk diambil
  • Menusukkan sumpit secara vertikal ke dalam makanan

    3.Gunakan piring dan cawan dengan baik

    00000209_xxxx_x04Sumber:http://www.gettyimages.co.jp

Saat memegang barang berharga, gunakanlah kedua tangan Anda. Saat mengangkat piring dan meletakkan piring ke atas meja, gunakanlah kedua tangan Anda. Selain itu, piring tidak boleh diseret di atas meja.

4.Ketahuilah piring dan cawan mana saja yang boleh diangkat

00000209_xxxx_x05
Sumber:http://www.gettyimages.co.jp/detail/482529855

Tentunya ada banyak macam piring dan cawan dengan ukuran bermacam-macam. Yang boleh diangkat hanyalah yang diameternya lebih kecil dari 15 cm. Piring dan cawan yang besar atau berat tidak boleh diangkat.

5.Gunakanlah tutup mangkuk sup dengan benar

00000209_xxxx_x06
Sumber:http://trendy.nikkeibp.co.jp

Sup miso biasanya disajikan di dalam mangkuk tertutup. Sering kali, tutup ini sulit untuk dibuka. Dengan tangan kiri, pegang dan tahan mangkuk agar tidak terangkat dari meja. Lalu, gunakan tangan kanan Anda untuk memegang bagian tutup yang menonjol. Setelah tutup berhasil dibuka, letakkan terlentang di sebelah kanan mangkuk. Jangan lupa kembali tutup ketika Anda sudah selesai makan.

6.Nikmati makanan secara berseling

00000209_xxxx_x07
Sumber:http://www.gettyimages.co.jp/

Terus-terusan memakan hanya satu item makanan dianggap tidak baik. Oleh karena itu, makanlah setiap item sedikit-sedikit secara berseling. Misalnya, makan sedikit nasi, lalu sedikit lauk, lalu minum sedikit sup, dan ulang terus proses ini sampai semua habis.

7.Ikuti urutan memakan

00000209_xxxx_x08
Sumber:http://www.maruri.ne.jp/or_oki.html

Kalau Anda disuguhi bermacam-macam makanan yang ditata di atas piring atau baki seperti ini, mulailah dengan makanan yang berada di paling kiri dan akhiri dengan makanan yang berada di paling kanan. Ini karena koki sudah menata masakan dari yang rasanya paling hambar ke yang rasanya paling kuat. Kalau Anda mulai dari yang rasanya paling kuat, makanan-makanan berikutnya akan terasa sangat hambar.

8.Makanlah sashimi dengan benar

00000209_xxxx_x09
Sumber:http://trendy.nikkeibp.co.jp

Ketika Anda memakan sashimi, mulailah dari ikan berdaging putih sebelum Anda memakan ikan berdaging merah. Selain itu, jangan campur wasabi ke dalam kecap shoyu. Taruhlah sedikit wasabi di atas irisan daging ikan.

9.Makanlah ikan panggang dengan benar

00000209_xxxx_x10
Sumber:https://locari.jp/posts/24598

Memakan ikan panggang juga ada urutannya. Pertama, mulailah dari bagian punggung. Setelah itu, Anda bisa pisahkan tulang dengan menarik dari bagian ekor. Ikan panggang harus dimakan dari satu sisi dan tidak boleh dibalik.

Translated by Aby Wijaya

ABOUT

Noren Japan dipersembahkan oleh Fantasia Inc. yang merupakan perusahaan penyedia dukungan dalam berbagai pengembangan bisnis antar negara di wilayah Asia berdasarkan nilai yang lahir dari perbedaan budaya dari negara-negara tersebut. Kami berharap dengan Fantasia Inc., kami dapat membuat Asia menjadi lebih menarik dan menyenangkan!