00000476_xxxx_x01
Noren Tips dan Trik

Di Jepang, Membuat Kopi dengan Nel Drip lagi Nge-trend lho!

Di Jepang, Membuat Kopi dengan Nel Drip lagi Nge-trend lho!

00000476_xxxx_x01
Noren Tips dan Trik

Sumber:http://www.krf.co.jp/kanazawa/

00000476_xxxx_x02Sumber:http://www.jesto.co.jp

Rata-rata, orang Jepang adalah peminum kopi berat. Bayangkan saja, jumlah peminum kopi di Jepang berada di urutan keempat di dunia. Orang Indonesia menempati urutan ketujuh, sekalipun Indonesia adalah produsen kopi terbesar ketiga di dunia. Terlebih lagi, orang Jepang sangat memperhatikan metode menyeduh kopi dengan detil. Ada banyak metode menyeduh kopi di Jepang. Berikut ini beberapa dari berbagai metode menyeduh kopi yang terkenal di Jepang.

00000476_xxxx_x03Sumber:http://www.lucky-coffee-machine.co.jp

Apa Anda pernah melihat mesin seperti ini? Ini adalah mesin kopi espresso yang biasanya digunakan oleh kafe-kafe besar seperti Starbucks Coffee. Espresso adalah minuman kopi yang rasa dan aromanya kuat. Orang Jepang biasanya minum espresso yang dicampur dengan air panas atau susu panas agar lebih mudah diminum.

00000476_xxxx_x04Sumber:http://blog.livedoor.jp

Kalau di rumah, orang Jepang biasanya menyeduh kopi dengan metode paper drip. Agar Anda bisa membedakan rasa kopi yang dibuat dengan metode nel drip, ada baiknya Anda coba paper drip. Seperti apa sih paper drip itu? Coba Anda lihat foto berikut.

00000476_xxxx_x05Sumber:http://ushitoracoffee.com

Seperti terlihat di foto, kopi diseduh dan disaring di dalam saringan kertas yang diletakkan di atas poci atau cangkir. Tetesan kopi yang sudah tersaringlah yang diminum.

00000476_xxxx_x06Sumber:http://kanazawayahonten.blog.fc2.com

Berbeda dengan paper drip, nel drip menggunakan saringan yang terbuat dari kain katun flannel. Karena kainnya dipakai berkali-kali, saringan ini harus direndam di air saat tidak digunakan. Nel drip memang cukup merepotkan, sehingga jarang digunakan di rumah. Biasanya, nel drip hanya digunakan di warung kopi yang sudah ada sejak lama. Di Jepang pun, mungkin tidak banyak orang yang pernah meminum kopi yang dibuat dengan metode nel drip.

00000476_xxxx_x01Sumber:http://www.krf.co.jp/kanazawa/

Kopi yang dibuat menggunakan nel drip lebih nikmat dan harum dibanding dengan yang dibuat menggunakan metode lain, seperti paper drip. Ini karena saringan kertas tidak bisa mengeluarkan rasa dan aroma biji kopi sebaik saringan kain. Dibanding negara lain, mungkin hanya Jepang lah yang begitu teliti tentang metode menyeduh kopi seperti ini.

Nah, bagaimana? Bikin Anda penasaran kan? Tentu saja kopi di Indonesia nikmat, tetapi kalau Anda pergi ke Jepang, cobalah minum kopi yang dibuat dengan metode nel drip di warung-warung kopi tradisional. Kopi ini unik dan patut dicoba!

 

Translated by Aby Wijaya

ABOUT

Noren Japan dipersembahkan oleh Fantasia Inc. yang merupakan perusahaan penyedia dukungan dalam berbagai pengembangan bisnis antar negara di wilayah Asia berdasarkan nilai yang lahir dari perbedaan budaya dari negara-negara tersebut. Kami berharap dengan Fantasia Inc., kami dapat membuat Asia menjadi lebih menarik dan menyenangkan!