Noren Tips dan Trik

Anda Suka Makan Sushi? Yuk Belajar Cara Makan Sushi Yang Benar!

Anda Suka Makan Sushi? Yuk Belajar Cara Makan Sushi Yang Benar!

Noren Tips dan Trik

Sumber:http://hayashimasaki.net

00000342_xxxx_x02Sumber:http://d2j6doapa7j1ze.cloudfront.net

Banyak orang yang suka makan sushi. Bahkan mungkin Anda pun demikian. Tapi tahukah Anda, bahwa makan sushi yang baik dan benar ada urutannya? Tim Noren belajar langsung dari ahli makan sushi: orang-orang Jepang!

1.Ikan berdaging putih

00000342_xxxx_x03Sumber:http://livedoor.blogimg.jp

Pertama, mulailah dengan ikan yang dagingnya berwarna putih, seperti tai (sea bream), hirame (flounder), en’gawa (daging di dekat sirip flounder), dan Hamachi atau buri (yellowtail). Ikan-ikan ini rasa dan aromanya tidak begitu kuat.

2.Ikan berkulit mengkilap

00000342_xxxx_x04
Sumber:http://image1-4.tabelog.k-img.com

Kedua, pilihlah ikan yang kulitnya mengkilap, seperti aji (horse mackerel), saba (ikan kembung), iwashi (sarden), dan sanma (Pacific saury). Memang ikan-ikan ini ada sepanjang tahun, tapi di musim gugur ikan-ikan berkulit mengkilap lebih berlemak dan enak lho!

3.Ikan berdaging merah

00000342_xxxx_x05Sumber:http://livedoor.blogimg.jp

Ketiga, lanjutkan dengan ikan yang dagingnya berwarna merah, seperti maguro (tuna) dan katsuo (cakalang). Untuk ikan tuna, biasanya di menu ada beberapa jenis. Otoro adalah bagian yang paling berlemak dan paling mahal. Lalu ada chutoro dan toro yang lemaknya lebih sedikit, dan akami yang hampir tidak berlemak dan paling murah.

4.Sushi yang rasanya kuat

00000342_xxxx_x06Sumber:http://livedoor.blogimg.jp

Keempat, Anda boleh pesan sushi yang rasa dan aromanya kuat, seperti salmon, ikura (telur salmon), uni (bulu babi), ebi (udang), ika (cumi-cumi), dan tako (gurita). Setelah makan sushi yang rasanya kuat, Anda bisa cuci mulut dengan makan acar jahe atau gari.

00000342_xxxx_x07
Sumber:http://img01.ecgo.jp

Selain sushi mentah, anago atau sushi dengan belut panggang manis ini juga termasuk yang rasanya kuat.

5.Ikan yang berlemak

00000342_xxxx_x08Sumber:http://thumbnail.image.rakuten.co.jp

Kelima, simpan ikan berlemak seperti toro, chutoro, dan otoro tadi untuk dimakan belakangan. Setelah makan ini, lemak akan tersisa di lidah Anda dan bisa merusak rasa ikan lainnya.

6.Sushi gulung

00000342_xxxx_x09
Sumber:http://image1-1.tabelog.k-img.com

Tutuplah dengan sushi gulung yang segar seperti kappa-maki atau sushi gulung isi mentimun. Selain untuk mencuci mulut, kalau Anda sudah pesan kappa-maki, penjaga toko akan tahu bahwa Anda sudah mau selesai.

00000342_xxxx_x10Sumber:http://www.biranger.jp

Gimana, tiba-tiba jadi ingin makan sushi? Jangan lupa ikuti urutan ini ya. Dijamin, rasa sushi jadi lebih nikmat!

 

Translated by Aby Wijaya

 

ABOUT

Noren Japan dipersembahkan oleh Fantasia Inc. yang merupakan perusahaan penyedia dukungan dalam berbagai pengembangan bisnis antar negara di wilayah Asia berdasarkan nilai yang lahir dari perbedaan budaya dari negara-negara tersebut. Kami berharap dengan Fantasia Inc., kami dapat membuat Asia menjadi lebih menarik dan menyenangkan!